（記者 王珂 通訊員 郝闖）8月29日，記者從渭南高新區(qū)獲悉，開(kāi)學(xué)臨近，高新區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查，排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

在此次專項(xiàng)檢查中，高新區(qū)制定印發(fā)了《高新區(qū)關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂檢查的通知》，對(duì)秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)校園食堂安全工作進(jìn)行部署。在自查階段，與各校食堂負(fù)責(zé)人簽訂《高新區(qū)校園食堂食品安全承諾書(shū)》，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食堂食品安全“主體責(zé)任”和“第一責(zé)任人”的責(zé)任，重點(diǎn)圍繞主體資質(zhì)、食材采購(gòu)、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)開(kāi)展自查，確保食品質(zhì)量安全，保障師生飲食安全。在集中檢查階段，由市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局、高新區(qū)教育文體局等組成聯(lián)合檢查組，深入全區(qū)校園食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查。在檢查過(guò)程中，對(duì)各學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可是否合法有效、制度管理是否規(guī)范、烹飪場(chǎng)所是否干凈等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，每個(gè)環(huán)節(jié)詳細(xì)拍照記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，由各學(xué)校嚴(yán)格按進(jìn)度整改，消除問(wèn)題隱患。隨后檢查組逐校進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)整改不達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂加強(qiáng)指導(dǎo)，督促其限期整改。目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員210人次，檢查學(xué)校食堂52家，消除食品安全隱患12個(gè)。

下一步，高新區(qū)將堅(jiān)持預(yù)防為主、安全第一的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，夯實(shí)責(zé)任，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)保障師生飲食安全。