為全面履行食品安全監(jiān)管職能，落實食品安全“四個最嚴要求”，保障全縣食品安全，根據(jù)潼關縣食品安全年度抽檢計劃和監(jiān)管實際情況，近期，潼關縣市場監(jiān)管局對全縣轄區(qū)內生產(chǎn)加工、餐飲環(huán)節(jié)的食品和流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品開展抽樣檢驗工作。
　　本次抽檢以縣城農(nóng)貿市場、商場超市及蛋糕店、肉制品店、米面油店等銷售點為對象，主要抽檢品種有肉制品、豆制品、糧食加工品、食用油、蛋糕、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等。目前，共抽檢小作坊55個批次，食用農(nóng)產(chǎn)品35批次，餐飲食品5個批次（包括近期在全縣盛行的餐飲食品醬骨頭進行風險監(jiān)測抽檢4個批次）。抽樣過程中，工作人員嚴格執(zhí)行食品安全抽樣標準和程序、注意事項以及樣品確認等具體操作細節(jié)。樣品按要求封存后，統(tǒng)一送往陜西太陽景檢測有限責任公司進行相關檢驗。
　　下一步，潼關縣市場監(jiān)管局將及時把檢驗結果進行公布，對抽檢不合格的責任主體將依法進行處理，凈化全縣食品消費市場，確保全縣人民舌尖上的安全。