大荔縣市場監(jiān)督管理局高度重視食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，把專項(xiàng)行動(dòng)工作作為重大政治任務(wù)，狠抓六個(gè)重點(diǎn)，強(qiáng)力推進(jìn)行動(dòng)不斷走深走實(shí)。截至目前，全縣共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4208余家，排查出各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患14類，存在安全隱患的經(jīng)營單位共71家，目前均已整改到位。
　　一是狠抓思想統(tǒng)一。高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和專項(xiàng)治理工作，根據(jù)省市局統(tǒng)一部署，立足本地實(shí)際，及時(shí)印發(fā)《關(guān)于開展食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，明確階段安排，提出工作要求，同時(shí)，自行確定把肉制品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全作為全縣專項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)領(lǐng)域之一，全面排查處置風(fēng)險(xiǎn)隱患。
　　二是狠抓督導(dǎo)檢查。召開部署會(huì)和推進(jìn)會(huì)，加大對各基層所專項(xiàng)行動(dòng)工作的督導(dǎo)檢查和指導(dǎo)力度，建立周小結(jié)報(bào)告機(jī)制，每周調(diào)度各基層所進(jìn)展情況，對專項(xiàng)行動(dòng)作出具體安排，采取明查暗訪等方式深入推進(jìn)整治工作。
　　三是狠抓機(jī)制建立。推行食品生產(chǎn)電子溯源系統(tǒng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)加入全省食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品信息電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了食品質(zhì)量順向可查、逆向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。針對不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)、不同品種類別和不同地域特色，以米面油、肉制品及節(jié)令食品等熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)，開展集中整治。針對集貿(mào)市場，以批發(fā)經(jīng)營、市場開辦者、入場經(jīng)營者的索證索票、報(bào)告登記、檢驗(yàn)檢測、信息公示等制度的落實(shí)情況為重點(diǎn)，開展高頻檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品安全。以文明餐桌創(chuàng)建為抓手，開展餐飲環(huán)節(jié)集中治理和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，持續(xù)推動(dòng)流動(dòng)餐車提升改造。開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)整治和保健食品“五進(jìn)”科普宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)對經(jīng)營單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、專區(qū)專柜銷售、消費(fèi)提示、廣告促銷宣傳、核對產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書、不得二次或?qū)嶓w店銷售跨境電商產(chǎn)品等重點(diǎn)方面的檢查，確保群眾在特殊食品領(lǐng)域的消費(fèi)安全。
　　四是狠抓案件查辦。以2022年度民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)為主線，持續(xù)開展多品種、多環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治行動(dòng)，已出動(dòng)執(zhí)法人員3071人次、執(zhí)法車輛903臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)43戶次、小作坊104戶次，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶1683戶次，餐飲服務(wù)單位2158戶次（其中學(xué)校食堂176戶次），保健食品經(jīng)營單位220戶次，完成食品安全監(jiān)督抽檢426批次，其中不合格食品16批次，查處各類違法違規(guī)案件27起。