為進(jìn)一步夯實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，消除食品源頭隱患，有效防止央視2022年“3·15晚會(huì)”上曝光的“土坑酸菜”現(xiàn)象發(fā)生，近日，華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，組織人員對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)開展全面檢查。
　　華州區(qū)現(xiàn)有類似蔬菜腌制生產(chǎn)企業(yè)1家，為渭南市華州區(qū)金星醬菜廠。執(zhí)法人員從食品生產(chǎn)資質(zhì)、廠內(nèi)外衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、委托生產(chǎn)手續(xù)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、食品生產(chǎn)各項(xiàng)記錄和前期監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改情況等方面對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了全方位檢查，未發(fā)現(xiàn)“3.15”曝光的采購和生產(chǎn)加工現(xiàn)象。
　　針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)車間生產(chǎn)后清潔不徹底、個(gè)別設(shè)備未按時(shí)保養(yǎng)有生銹現(xiàn)象、車間紗門破損、物料中轉(zhuǎn)貨位卡信息不全等問題，執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)立即停業(yè)整改，并對(duì)該企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；定期對(duì)社會(huì)關(guān)注度高的問題進(jìn)行自查，消除食品安全隱患；加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)國(guó)家食品相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品規(guī)范生產(chǎn)相關(guān)制度進(jìn)行全面學(xué)習(xí)，確保整改后產(chǎn)品質(zhì)量水平再上新臺(tái)階。