（記者 石小榮）8月16日，記者從韓城市政府了解到，為進(jìn)一步營造重農(nóng)興農(nóng)氛圍，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，由中共韓城市委、韓城市人民政府支持，國家林業(yè)和草原局、陜西省林業(yè)局、中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，韓城市花椒協(xié)會、韓城市數(shù)字經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會、韓城市城市投資（集團(tuán)）有限公司主辦的“2023第八屆韓城花椒大會暨‘?dāng)?shù)商興農(nóng)促豐收’行動啟動會”將于8月18日至19日在韓城市舉辦。

本屆大會以“科技賦能花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，以綠色有機(jī)提升花椒品質(zhì)，以科技研發(fā)挖掘加工潛力，以權(quán)威論證制推行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以數(shù)字商務(wù)拓展銷售市場，以品牌融合彰顯城市魅力，催化花椒新型業(yè)態(tài)，破解市場疲軟困境，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。此次“數(shù)商興農(nóng)促豐收”行動啟動會，將全方位宣傳展示韓城市花椒產(chǎn)業(yè)形象，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，助力韓城市“小城逆襲”和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

韓城作為“中國花椒之鄉(xiāng)”“中國花椒之都”，距今已有上千年的栽椒歷史。韓城大紅袍花椒作為韓城農(nóng)業(yè)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱性產(chǎn)業(yè)，是椒農(nóng)增收的重要來源。目前，全市建有55萬畝、4000萬株韓城大紅袍花椒優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，今年，預(yù)計(jì)產(chǎn)量3600萬公斤。隨著韓城對花椒地不斷研究與創(chuàng)新，花椒不僅僅局限于調(diào)味品，更是被加工成了花椒酸奶、花椒鍋巴、花椒啤酒、花椒芽菜辣醬、花椒油、花椒醬等走向市場，韓城共研發(fā)出7大類35項(xiàng)100余種花椒系列產(chǎn)品。輻射北京、重慶、四川、河南，出口東南亞、歐美等，形成了一條較為完備的花椒產(chǎn)業(yè)鏈。