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            如何看待農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留?

            來源:市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 發(fā)布時(shí)間:2023-05-11 15:09

            農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)產(chǎn)品(或食品)及環(huán)境中的微量農(nóng)藥,除農(nóng)藥本身外,也包括農(nóng)藥的有毒代謝物和雜質(zhì),是農(nóng)藥及其他相關(guān)物質(zhì)的總稱。殘存的農(nóng)藥殘留數(shù)量稱為殘留量,以每千克樣本中有多少毫克(mg/kg)表示。農(nóng)藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象,但如果超過最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),會(huì)產(chǎn)生對(duì)人畜不良影響或通過食物鏈對(duì)生態(tài)系中的生物造成毒害的風(fēng)險(xiǎn)。

            近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生,有些老百姓會(huì)有“能不能不使用農(nóng)藥”的疑問。其實(shí)世界使用農(nóng)藥也就200 多年的歷史,但在這期間農(nóng)藥的使用量不斷增加,這是因?yàn)槿丝谠鲩L需要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),以保障糧食的安全供給;同時(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也越來越依賴農(nóng)藥的使用。有研究指出,農(nóng)作物病蟲草害引起的損失最多可達(dá)70%,通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40% 左右的損失。

            我國是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國家,糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo),而使用農(nóng)藥控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施,如果不用農(nóng)藥,我國肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒!農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用農(nóng)藥進(jìn)行除草、控高、脫葉、坐果等措施,以利于機(jī)械化操作。農(nóng)藥對(duì)植物來說,猶如醫(yī)藥對(duì)人類一樣重要,且必不可少。但也可以通過一些措施減少農(nóng)藥殘留,一是全面開展病蟲草害綜合防治,減少農(nóng)藥使用量;二是正確規(guī)范使用農(nóng)藥,減少農(nóng)藥殘留量;三是大力推廣生物農(nóng)藥,減少化學(xué)農(nóng)藥的使用,不斷降低農(nóng)藥殘留水平。農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),確保人民群眾“舌尖上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”。